2011.06.06端午節
清晨3點，半夢半醒之間，我們從新竹市開車往嘉義縣東石鄉栗子崙的一處魚塭，預定到達的時間是上午六點鐘，目的是為了現場觀看千頭萬鑽的撈鰻過程。五月初，朋友談起日本大地震大海嘯之後，加上發電廠核子輻射外洩，使得台灣的各種漁業獲得一次難得的價昂機會，非但是所謂的台灣鲷吳郭魚身價大漲，鰻魚價更是飆漲得使養殖戶樂不可支，甚且對於收成捕撈的時機都得待價而沽，此次我們獲邀前去參觀捕撈鰻魚的現場，感到非常新鮮和高興，因為我們從未見識過養殖在魚塭中的鰻魚，就像有些人雖然曾經吃過豬肉，但是從未見過豬走路一般。記憶中，鰻魚的故鄉是在屏東，而布袋東石地區則是近年來興起且更著名的熱門行業，美味的蒲燒鰻早己遠近馳名成為熱門的嘉義伴手禮，更暢銷至日本等國，賺取巨額外匯，創造經濟榮景，這次鰻價的高漲相信會使更多的養殖戶致富才是。
如何將鰻魚從魚塭裡捕撈起來呢？這個謎如果沒有在現場看見的話，一定會說是用魚網整個網住後再撈起來吧，但是在現場看到的是用整個大型的塑膠管吸氣抽送系統，將鰻魚從魚塭裡直接透過管道抽送吸往置魚池，今天我們觀看的現場是一處約面積三分的魚塭，據莊老板說今天祇捕撈三千斤左右，而以鰻魚界採購術語『四尾一斤』計算，大約一萬二千尾的鰻魚很快就被抽送系統輸進置魚池等待分級與包裝，活蹦亂跳萬頭鑽動，直接了當，不費功夫，直是開了眼界；
我請教年輕俊帥的莊塭主：「一尾鰻魚從鰻苗至成鰻須要養殖多久的時間？」
「祗須要七至八個月就可以。」莊塭主輕鬆地回答。
「那養殖鰻魚有什麼風險？」
「就怕小偷啊！」
原來各行各業都有被偷的經驗，士農工商漁之間被偷的故事與情節恐怕都大同小異吧？！足見治安問題與庶民經濟的密切關聯啊！景氣好被偷與景氣差被偷同樣給人們惡劣的印象和感覺！
這個特別設計的木製器具是用來篩選鰻魚等級的平台
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