旦蕉－老農阿生的天空

2010.08.14下午17時許

在南投縣竹山鎮與名間鄉之間的某一不知名的社區道路旁，看見一部小發財車，車上載著一些香蕉，其中有傳說中的「一口蕉」，我急忙將車子停下來，請老婆下車向車主詢問該香蕉是否可以出售？車子主人是一位中年男子，體格中等，外表狀似內政部長江宜樺，不像是農夫，而該處是一家鞋店，內有陳列許多尚待出售的鞋子，有皮鞋、布鞋、拖鞋等，有一位女主人看見我們下車詢問，也靠近來搶著說明香蕉的名稱，並詳細地介紹香蕉的好處和口味特性，原來她是車主的太太，這位太太主動再加以介紹她丈夫原來是一位陶瓷手拉坯的專業師父，業餘之下自己又種植香蕉等農作物，量產下還能直銷台北市販售；我抬頭一望，果然該店之招牌某某鞋店之下，有附註捏陶教學和批發銷售之字樣，足見該對夫妻真是生財有道，努力創業啊！

車主見我們誠懇地詢問，答應賣給我一些準備運往台北市的香蕉，並仔細地告訴我們該香蕉的名稱是『旦蕉』，又稱是一口蕉，我們可是曾經聽說過，從沒有真正品嚐過，也沒有見過，今天剛好路過巧遇，覺得機會難逢，就買了一箱，價格400元，價錢不貴，在購買的過程中，得知台灣有香蕉研究所研發了許多種香蕉的品種，諸如：蘋果蕉、玫瑰蕉....等等，覺得很好奇，（我祇知道有芭蕉、呂宋蕉）約好冬天季節再來一趟，車主願意介紹我去看其他品種的香蕉，也願意賣給我們蕉苗，真是好心！

車主說我們買的香蕉是剛採收下來的，還未至最好吃的熟度，所以，在紙箱裡要加放一塊『電土』，老婆一下子搞不清楚什麼是電土？問了半天還是不懂，讓男女主人多費神解釋才讓城市鄉巴姥像小學生一般愉快地笑了。（「電土」的學名是碳化鈣，碰到水就會散熱，產生碳氫化合物氣體叫「電石氣」（乙炔），把青的、尚未足熟的香蕉，放在大缸或紙箱裡，同時放進適量的電土，然後用粗布或牛皮紙密封起來，約二十四小時後打開，成塊的電土因接觸缸內的水分而變成了灰，在這個過程中所散發的熱氣，可使缸（紙箱）內的香蕉或芒果受熱而快速黃熟。）

第一次看見如此袖珍型的旦蕉，非常喜愛，將她們擺著和我隨身常帶的鑰匙合照，就可清楚地看出比例了，漂亮吧！今年冬天，我們將再造訪，期待可以買得到各類蕉苗，我們將可以自己種植一片百種蕉葉競艷的蕉園。